Мангал DELTA

У DELTA сибирская лиственница и на столешницах по бокам от жаровни, и на двух полках под ними. Наверху режут мясо и раскладывают готовые шампуры, на полках под рукой посуда для готовки, внизу дровница. Кресла, скамьи, столы и стеллажи у нас тоже сварены из чёрной профильной трубы, и рядом с DELTA получается мангальная зона из одних и тех же материалов.

Длина DELTA 1490 мм, глубина 640 мм. Столешницы на высоте 750 мм от земли, край жаровни, куда кладут шампуры, на высоте 900 мм. DELTA у нас в наличии в любой день.

Рамки полок сварены из такой же трубы 40×40 мм, а внутрь них уложены полочки из лиственницы сорта Экстра. Полочки вынимаются, их моют вместе со столешницами. Полки под посуду и мангальные принадлежности, а внизу дровница под поленья или мешок угля. Рядом с жаровней на столешнице сделана решётка под снятую с огня горячую посуду.

Сталь для жаровни выбираете вы, 3 или 5 мм. Мы бы взяли 5. Толстая стенка копит тепло, как камень в бане, и отдаёт его ровно и мягко. Жар от раскалённых стенок запекает мясо почти так, как печёт тандыр, и готовится оно быстрее. Мясо и рыба на такой жаровне получаются сочнее.

Жаровню вырезают лазером, она съёмная. С десятью рёбрами жёсткости она не гнётся от жара, и решётки, варочная панель и подставка под казан заходят в пазы свободно и не проваливаются внутрь. Пазы под шампуры сделаны зеркально, восемь в одну сторону и восемь в другую, и жаровню можно развернуть как удобно. Красим её термокраской Certa в один слой, эта краска выдерживает до 1 200 °C.

Многие не понимают, зачем мангалу Камера BBQ, и обходятся без неё. А в ней даже шашлык на привычных шампурах пропитывается дымом и получается совсем другим, шампуры при этом поворачивают, не поднимая камеру. С решётками гриль, варочной панелью и подставкой под казан количество блюд на DELTA растёт: стейки, овощи, казан с пловом, кофе в турке.

Трубу 40×40 мм для каркаса мы покупаем прямо у завода, на ней нет ни пятна ржавчины. Каждый стык провариваем по кругу, со всех четырёх сторон, и внутри трубы остаётся сухо. Швы мастер шлифует вручную, пока они не сравняются с трубой.

Металл перед покраской обезжириваем три раза, пока не сойдёт заводская смазка, и красим чёрной матовой акриловой краской в три слоя. Покрытию нипочём солнце, мороз, дождь и мытьё со средством, и DELTA можно оставить на участке и на зиму. Под жаровней свои площадки, с каркасом она не соприкасается, между ними 15 мм. Когда угли горят, этот зазор не передаёт жар на трубу, и краска вокруг жаровни остаётся целой.

Для столешниц и полок мы берём сухую доску сибирской лиственницы сорта Экстра, так называется высший сорт доски. Смолы в сибирской лиственнице много, и по твёрдости и стойкости к гниению сосна с ней не сравнится. Итальянский атмосферостойкий масловоск закрывает дерево от дождя и солнца. Между дощечками пазы для проветривания, каждая прикручена четырьмя саморезами. Всё деревянное снимается: промыли под краном, просушили, поставили на место, а на зиму унесли в дом.

Столешницы DELTA можно заказать и из гранита. Камень тёмный, толщиной 20 мм, отполирован до блеска зеркала. Он пролежал в земле миллионы лет, и дачные сезоны для него ничего не значат: через сотни лет столешница будет прежней, срока годности у неё нет. Резать можно прямо на граните: нож его не берёт, жир в камень не проникает, а цвет на солнце не бледнеет.

Служит DELTA восемь лет и дольше. Гарантию мы даём на каркас 5 лет, на жаровню 5 мм 6 лет, на жаровню 3 мм 3 года. Если над жаровней и столешницами нужна крыша, выбирайте DELTA PLUS, так называется этот мангал с крышей.