Мангал TITAN PLUS

TITAN PLUS мы делаем для тех, у кого за столом собирается большая компания. У него две жаровни, и на них разом помещается от 16 до 32 шампуров: шашлык на всех жарится в один заход. Над жаровнями крыша, так что погода планы не отменяет. TITAN PLUS всегда есть в наличии.

Длина мангала 2120 мм, длиннее в нашей линейке нет. Глубина 600 мм. Столешницы на высоте 750 мм, край жаровен 900 мм, конёк крыши 2005 мм.

Приехали несколько человек, хватит одной жаровни, а можно готовить в них по очереди. Собралась вся родня с друзьями, горят обе. Или на одной стоит казан, а на второй доходит мясо. В Камере BBQ на одной жаровне запекается курица целиком, пока на другой жарится шашлык. Камеру многие обходят, потому что ни разу в ней не готовили. Закройте жаровню, и даже обычный шашлык будет готовиться в дыму, а вкус у него станет другим.

Под крышей можно жарить в ливень, зимой на мясо не сыплется снег, а в июльскую жару солнце не печёт голову тому, кто стоит у жаровен. Мангал можно оставить на участке на весь год.

Столешниц две, обе большие и съёмные. На них разделывают мясо, ставят миску с маринадом и блюдо, на которое снимают готовые шампуры. Дровница внизу вмещает запас поленьев или угля сразу на две жаровни.

На столешницы TITAN PLUS идёт сухая сибирская лиственница сорта Экстра. Смолы в её порах много, поэтому древесина плотнее и твёрже сосны и не боится влаги и ультрафиолета. Доски пропитываем итальянским атмосферостойким масловоском, от него волокна дерева видны контрастнее. Дощечки прикручены четырьмя саморезами каждая и не расшатываются, а пазы между ними дают дереву проветриться. Если в пазы набилась еда, столешницу вынимают из каркаса, моют проточной водой, сушат и вставляют обратно. На зиму дерево можно унести в тёплое помещение.

Обе столешницы можно заказать из гранита, тёмного камня толщиной 20 мм, отполированного до зеркала. Этот камень пролежал в толще земли миллионы лет, и время для него почти остановилось: через сотни лет столешница будет такой же, какой её привезли, срока годности у неё нет. Лезвие не оставляет на полировке следов, и мясо режут прямо на граните. Жир в камень не впитывается, а цвет под солнцем не бледнеет.

Обе жаровни съёмные, размер у каждой 600×350 мм. Их вырезают лазером из стали 3 или 5 мм. Снаружи на жаровнях термокраска Certa, выдерживающая до 1 200 °C. Каждую усиливают десять рёбер жёсткости: раскалённая сталь не выгибается, и решётки с варочной панелью входят в пазы без усилия. Пазы под шампуры на каждой жаровне прорезаны зеркально, половина против половины, так что искать нужную сторону не придётся.

Жаровни советуем заказывать из стали 5 мм. Пока разгораются угли, толстая сталь набирает тепло, а потом сама отдаёт его мясу, мягко, как стенка тандыра. Шашлык на такой жаровне готовится быстрее, а мясо и рыба получаются сочнее. Гарантия на жаровню 5 мм 6 лет, на жаровню 3 мм 3 года.

Длинный каркас TITAN PLUS мы свариваем из профильной трубы 40×40 мм. Трубу закупаем у завода, ржавчины на ней нет. Шов на каждом стыке сплошной, по всему кругу трубы, и каркас выходит герметичным: влаге и воздуху внутрь не пройти. Швы мастер зашлифовывает вручную, и на длинном каркасе не найти, где кончается одна труба и начинается другая. Трижды обезжиренный металл покрываем чёрной матовой акриловой краской, в три слоя. Каждая жаровня опирается на свои площадки, между ней и каркасом зазор 15 мм. Через него жар на каркас не переходит, и краска у обеих жаровен не обгорает и не облезает.

Мангалы нашего производства служат восемь лет и дольше, TITAN PLUS в их числе. На каркас гарантия 5 лет, на крышу два года. Столы, скамьи и кресла из нашей уличной мебели сварены на такой же стальной трубе и рядом с TITAN PLUS не выглядят чужими.